主廚推薦 波士頓龍蝦粉絲煲$1380 螺鮑片蹄筋燴海參$700 柱侯斑腩煲$480 雞汁海味翅(鱔魚翅)$480 蒜片牛小排$420 中華料理 川辣肥腸蹄筋煲$420 重慶水煮牛$450 美味四拼盤$600/三拼盤$500/雙拼盤$400 貴妃冰醉蝦$340 五香滷牛腱$340 紹興冰醉雞$340 舟山海蜇絲$300 炆火煲仔 招牌一品煲$520 雞球九孔鮑煲$480 北菇海參煲$420 銀絲中蝦煲$420 柱侯牛筋腩煲$420 咖哩松阪豬煲$380 茄子肥腸煲$380 薑蔥牛肉煲$360 鹹魚雞粒豆腐煲$320 蟹粉豆腐煲$320 珍饌百味 龍崗脆皮雞$990(全)/$499(半) 生抽煎牛小排$430 醬燒豬肋排$400 醬皇乾爆松阪豬$380 麻油山藥松阪豬$380 京醬炒肉絲(附餅)$360 君度橙花排$340 芥藍炒牛肉$360 鳳梨咕咾肉$320 湘味左宗雞$320 孜然豬腱骨$150/支(兩支起) 美味湯羹 雪蛤海鮮羹$380 金瓜海鮮羹$300 鮑片雞球湯$300 碧綠海鮮豆腐湯$300 西湖牛肉羹$280 雞茸玉米羹$280 時節燉靓湯(位)$160 游水海鮮 古法蒸石斑$850 樹子蒸鱸魚$580 (清蒸/糖醋/蒜燒) XO醬玉帶子象拔蚌$480 XO醬玉帶蝦球$480 生菜蝦鬆$420 金沙脆蝦球$420 避風塘軟殼蟹$420 金沙軟殼蟹$420 椒鹽焗中蝦$420 富貴沙律蝦球$420 翡翠炒班球$400 松露蝦仁炒滑蛋$380 豆酥蒸扁鱈(比目魚)$380 松露牛肉炒滑蛋$340 粥粉麵飯 廣州燴炒麵$330 燻鮭魚炒飯$300 XO醬海鮮炒飯$320 鮑汁肉絲燜伊麵$300 羅漢齋炒麵 (可素食)$300 干炒牛(豬)河$300 鹹魚雞粒飯$300 清香素炒飯(可素食)$280 黑松露醬叉燒蛋白炒飯 荔灣艇仔粥$320 皮蛋瘦肉粥$260 蔬菜豆腐 欖菜松阪四季豆$380 四季肥腸$360 雲耳山藥鮮蘆筍 (可素食)$340 鹹蛋山苦瓜$280 香菇燒豆腐 (可素食)$260 金銀蛋時蔬(奶蛋素)$260 蠔油鮮芥籃$260 櫻花蝦高麗菜$240 培根高麗菜$240 蒜炒空心菜$200 腐乳西生菜$200