主廚推薦
螺鮑片蹄筋燴海參$700
海鮮湯泡飯$580
紅燒一品翅(鱔魚翅)$450
松露軟殼蟹$420
中華料理
川辣肥腸蹄筋煲$420
重慶水煮牛$420
美味四拼盤$600
貴妃冰醉蝦$340
五香滷牛腱$340
紹興冰醉雞$340
舟山海蜇絲$280
炆火煲仔
招牌一品煲$500
北菇海參煲$420
銀絲中蝦煲$420
柱侯牛筋腩煲$400
咖哩洋蔥燴牛肉$400
咖哩松阪豬煲$380
茄子肥腸煲$380
薑蔥牛肉煲$360
鹹魚雞粒豆腐煲$320
蟹粉豆腐煲$320
珍饌百味
龍崗脆皮雞$880(全)/$460(半)
生抽煎牛小排$420
醬燒豬肋排$380
醬皇乾爆松阪豬$380
麻油山藥松阪豬$380
京醬炒肉絲(附餅)$360
君度橙花排$340
芥藍炒牛肉$340
鳳梨咕咾肉$320
湘味左宗雞$320
孜然豬腱骨$148/支(兩支起)
美味羹湯
北菇山藥濃雞湯(半隻)$480
雪蛤海鮮羹$380
金瓜海鮮羹$300
鮑片雞球湯$300
莧菜海鮮豆腐湯$300
西湖牛肉羹$280
雞茸玉米羹$260
時節燉靓湯(位)$160
游水海鮮
古法蒸石斑$820
樹子蒸臚魚$560
XO醬玉帶蝦球$480
生菜蝦鬆$420
金沙脆蝦球$420
XO醬蒸草蝦$420
避風塘軟殼蟹$420
金沙軟殼蟹$420
椒鹽焗中蝦$420
富貴沙律蝦球$420
翡翠炒班球$380
松露蝦仁炒滑蛋$380
豆酥蒸扁鱈(比目魚)$360
松露牛肉炒滑蛋$340
粥粉麵飯
廣州燴炒麵$320
燻鮭魚炒飯$300
XO醬海鮮炒飯$300
鮑汁肉絲悶伊麵$300
羅漢齋炒麵 (可素食)$300
廣州香炒飯$300
干炒牛(豬)河$280
鹹魚雞粒飯$280
清香素炒飯(可素食)$260
蝦球鮑魚粥$320
皮蛋瘦肉粥$260
蔬菜豆腐
四季肥腸$360
雲耳百合鮮蘆筍 (可素食)$340
鹹蛋山苦瓜$280
北菇燒豆腐 (可素食)$260
金銀蛋時蔬$260
蠔油鮮芥籃$260
櫻花蝦高麗菜$240
培根高麗菜$240
蒜炒空心菜$200
腐乳西生菜$200