主廚推薦
波士頓龍蝦粉絲煲$1380
螺鮑片蹄筋燴海參$700
柱侯斑腩煲$480
雞汁海味翅(鱔魚翅)$480
蒜片牛小排$420
中華料理
川辣肥腸蹄筋煲$420
重慶水煮牛$450
美味四拼盤$600/三拼盤$500/雙拼盤$400
貴妃冰醉蝦$340
五香滷牛腱$340
紹興冰醉雞$340
舟山海蜇絲$300
炆火煲仔
招牌一品煲$520
雞球九孔鮑煲$480
北菇海參煲$420
銀絲中蝦煲$420
柱侯牛筋腩煲$420
咖哩松阪豬煲$380
茄子肥腸煲$380
薑蔥牛肉煲$360
鹹魚雞粒豆腐煲$320
蟹粉豆腐煲$320
珍饌百味
龍崗脆皮雞$990(全)/$499(半)
生抽煎牛小排$430
醬燒豬肋排$400
醬皇乾爆松阪豬$380
麻油山藥松阪豬$380
京醬炒肉絲(附餅)$360
君度橙花排$340
芥藍炒牛肉$360
鳳梨咕咾肉$320
湘味左宗雞$320
孜然豬腱骨$150/支(兩支起)
美味湯羹
雪蛤海鮮羹$380
金瓜海鮮羹$300
鮑片雞球湯$300
碧綠海鮮豆腐湯$300
西湖牛肉羹$280
雞茸玉米羹$280
時節燉靓湯(位)$160
游水海鮮
古法蒸石斑$850
樹子蒸鱸魚$580 (清蒸/糖醋/蒜燒)
XO醬玉帶子象拔蚌$480
XO醬玉帶蝦球$480
生菜蝦鬆$420
金沙脆蝦球$420
避風塘軟殼蟹$420
金沙軟殼蟹$420
椒鹽焗中蝦$420
富貴沙律蝦球$420
翡翠炒班球$400
松露蝦仁炒滑蛋$380
豆酥蒸扁鱈(比目魚)$380
松露牛肉炒滑蛋$340
粥粉麵飯
廣州燴炒麵$330
燻鮭魚炒飯$300
XO醬海鮮炒飯$320
鮑汁肉絲燜伊麵$300
羅漢齋炒麵 (可素食)$300
干炒牛(豬)河$300
鹹魚雞粒飯$300
清香素炒飯(可素食)$280
黑松露醬叉燒蛋白炒飯
荔灣艇仔粥$320
皮蛋瘦肉粥$260
蔬菜豆腐
欖菜松阪四季豆$380
四季肥腸$360
雲耳山藥鮮蘆筍 (可素食)$340
鹹蛋山苦瓜$280
香菇燒豆腐 (可素食)$260
金銀蛋時蔬(奶蛋素)$260
蠔油鮮芥籃$260
櫻花蝦高麗菜$240
培根高麗菜$240
蒜炒空心菜$200
腐乳西生菜$200