三合院

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主廚推薦

    鮑片蹄筋燴海參$680
    乾煎鯧魚片$680 (中壢店限定)
    紅燒斑腩煲$580(台北店限定)
    海鮮湯泡飯$580 (雙和店限定)
    泰皇咖哩蟹佐哈斯麵包$580 (雙和店限定)
    燒汁焗牛排$450(台北店限定)
    薑蔥龍膽頭腩煲$420 (雙和店限定)
    煙燻龍鱈魚$420 (雙和店限定)
    紅燒一品翅(鱔魚翅)$420 (台北店、新竹店限定)
    蒜子田雞腿煲$400 (中壢店限定)
    薑蔥生蠔煲$380 (台北店限定)
    金瑤海鮮炒飯$360 (中壢店限定)
    焗皮叉燒包$138 (雙和店限定)
    鮑魚釀燒賣$138 (中壢店、新竹店限定)
    起司焗海鮮$138 (台北店、中壢店、新竹店限定)
    可愛小豬包$118
    豆沙驢打滾$98 (中壢店限定)
    椰蓉奶皇棗$98(台北店限定)
    椰香玉米凍$78 (雙和店限定)
    五味錢龜小花枝$380(新竹店限定)
    豆豉肥腸苦瓜煲$380(新竹店限定)
    松露軟殼蟹$400(新竹店限定)
    黃金起司球$128(新竹店限定)
    金蒜香酥鮭魚$580(新竹店限定)

中華料理

    海參鵝掌煲$580
    川辣肥腸蹄筋煲$420
    重慶水煮牛$380
    宮保雞球$320
    美味四拼盤$590
    五香滷牛腱$320
    煙燻滷鴨胸$300
    紹興冰醉雞$300
    舟山海蜇絲$260

炆火煲仔

    招牌一品煲$480
    北菇海參煲$420
    豉蒜涼瓜燴海參$400
    香辣豆腐蝦$400
    銀絲中蝦煲$400
    咖哩松阪豬煲$380
    柱侯牛筋腩煲$380
    薑蔥牛肉煲$360
    鹹魚雞粒豆腐煲$320
    八味砂鍋雞$360
    蟹粉豆腐煲$320
    南乳上素齋煲$320 (可素食)

珍饌百味

    龍岡脆皮雞$850(全)/$450(半)
    生抽煎牛小排$400
    醬燒豬肋排$380
    尖椒松阪豬$380
    醬皇乾爆松阪豬$360
    京醬炒肉絲(附餅)$360
    君度橙花排$320
    鳳梨咕咾肉$300
    冰梅焗肉排$320
    芥藍炒牛肉$320
    金沙炒雞球$300
    蘆筍炒牛柳條$400
    絲瓜雲耳炒牛肉$320
    椒鹽羊小排$138(支)/2支起
    湘味左宗雞$300

美味羹湯

    西湖牛肉羹$280
    雪蛤海鮮羹$380
    瑤柱雜菜湯$300
    金瓜海鮮羹$300
    竹筍魚片湯$280
    竹笙雞片湯$280
    鹹菜肚片湯$260
    時節燉雞湯$160(位)
    雞茸玉米羹$260

游水海鮮

    古法蒸石斑$820
    樹子蒸臚魚$560
    XO醬玉帶蝦球$480
    生菜蝦鬆$400
    金沙脆蝦球$420
    XO醬蒸草蝦$400
    豉椒炒螺片$400
    避風塘軟殼蟹$400
    金沙軟殼蟹$400
    椒鹽焗中蝦$400
    蘭花千島蝦球$400
    橙汁炒斑球$360
    翡翠炒班球$360
    豆酥蒸扁鱈(俗名)$360

粥粉麵飯

    海鮮湯伊麵$340
    鴛鴦燴炒飯$320
    燻鮭魚炒飯$300
    XO醬海鮮炒飯$300
    廣州燴炒麵$300
    鮑汁肉絲悶伊麵$300
    羅漢齋炒麵$280 (可素食)
    廣州香炒飯$280
    干炒牛(豬)河$280
    蝦球鮑魚粥$300
    鹹魚雞粒飯$280
    清香素炒飯$260 (可素食)

蔬菜豆腐

    四季肥腸$360
    雲耳百合鮮蘆筍$320 (可素食)
    竹笙西蘭花$320 (可素食)
    開洋煨絲瓜$280
    鹹蛋山苦瓜$260
    北菇燒豆腐$260 (可素食)
    金銀蛋時蔬$240
    蠔油鮮芥籃$240
    櫻花蝦高麗菜$240
    培根高麗菜$240
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